نــــــــــدي الدجاج

ندي الدجاج

من الأكلات المعروفة و هي عبارة عن دجاج مقطع أرباع مضافا إليه البصل و الثوم و اللبن

و صلصة الطماطم و قرفة و القرنفل و الهيل

المقادير

1000 غرام من الدجاج

6 ملاعق لبن زبادي

3 ملعقة صلصة طماطم

2 حبة بصل

2 فص ثوم

قرفة

هيل

قرنفل

ملح

فلفل أسود

زيت ذرة

الطريقة

يقطع الدجاج أرباع و يفرم البصل و يطحن الثوم

يحمر البصل ثم يضاف الثوم و صلصة الطماطم

يخلط اللبن في الخلاط ثم يضاف خليط البصل و يعاد خبطه

يحمر الدجاج و يضاف إليه القرفة و القرنفل و الهيل و الملح و الفلفل الأسود ثم تضاف

الصلصة و نقلبه قليلا ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ثم يقدم