البفتيك بالــــــــــــثوم

البفتيك بالثوم

المقادير:

نصف كيلو بفتيك كندوز ( شرحات )

كمية من فصوص الثوم

2 ملعقة كبيرة من السمن البلدى


الطريقة:

- يوضع البفتيك فى الصنية و يقطع فوقه الثوم لقطع صغيرة و يوضع عليه السمن و يوضع على نار هادئه حتى يتشرب الماء .

- يضاف كميه صغيرة من الماء كلما احتاجت الشرحات ثم يتبل بالفلفل اسود و الملح قبل ان تستوى مباشرة و تترك على النار حتى تتشرب الماء
و تستوى .