هفال دركارى
مدبر
عدد المساهمات : 452
نقاط : 1355
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 01/01/1988
تاريخ التسجيل : 18/03/2009
العمر : 36
الموقع : دركـــــــــــار
 العمل/الترفيه : طالب
المزاج : ممتاز
 | موضوع: لحم مقلقل  الأحد أبريل 26, 2009 4:12 am | |
| لحم مقلقل و هو عبارة عن أضلاع وموزات من لحم الغنم يطبخ مع بعض من البصل و السمن و الماء
و قليل من الملح و الفلفل الأسود و الكمون
المقادير
500 غرام من أضلاع و موزات لحم الغنم
2 حبة بصل
1 ملعقة كبيرة سمن
نصف كوب من الماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
الطريقة
يقطع البصل أرباع ثم يوضع في القدر و يضاف إليه اللحم و السمن و يحرك على نار عالية مدة دقيقتين
تخفف النار و يترك المزيج على نار هادئة مدة ساعة
يضاف الماء و الملح و الفلفل الأسود و الكمون ثم يغطى الإناء إلى أن ينضج اللحم ثم يقدم
| |
|
ahmad
عضو مميز
عدد المساهمات : 229
نقاط : 229
السٌّمعَة : 10
تاريخ الميلاد : 01/05/1989
تاريخ التسجيل : 18/04/2009
العمر : 35
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : ممتاز
| | موضوع: رد: لحم مقلقل الأربعاء أبريل 29, 2009 8:42 pm | |
| مشكووووووووووووووووووووووور | |
|
ميدو
عضو مميز
عدد المساهمات : 236
نقاط : 236
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 20/03/2009
| | موضوع: رد: لحم مقلقل الخميس أبريل 30, 2009 6:33 pm | |
| | |
|
